经典泰式炒粉 Pad Thai

Tip:这道菜不可少的是豆芽,因为豆芽清脆爽口,能提升整道河粉的口感。
河粉或者米粉:
适量
鸡胸肉:
100g
豆芽:
一大把
胡萝卜:
半根
鱼丸或虾仁:
适量
parsley:
少许
花生仁:
少许
pad thai酱:
适量
1
下河粉先煮熟,捞出晾干。花生仁切碎,略炒后备用。鸡胸肉切小片,胡萝卜和鱼丸切片
2
下鸡胸肉炒到半熟的时候,倒入胡萝卜和鱼丸(虾仁)一起炒,然后放入之前的pad thai面,加少许盐
3
加入足够的pad thai酱,充分翻匀,最后加入豆芽翻炒几下就可以出锅了
4
摆盘后洒上花生仁碎末就行了。我做的时候手边正好没有花生...
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