经典泰式炒粉 Pad Thai

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Tip：这道菜不可少的是豆芽，因为豆芽清脆爽口，能提升整道河粉的口感。
河粉或者米粉：
适量
鸡胸肉：
100g
豆芽：
一大把
胡萝卜：
半根
鱼丸或虾仁：
适量
parsley：
少许
花生仁：
少许
pad thai酱：
适量
1
下河粉先煮熟，捞出晾干。花生仁切碎，略炒后备用。鸡胸肉切小片，胡萝卜和鱼丸切片
2
下鸡胸肉炒到半熟的时候，倒入胡萝卜和鱼丸(虾仁)一起炒，然后放入之前的pad thai面，加少许盐
3
加入足够的pad thai酱，充分翻匀，最后加入豆芽翻炒几下就可以出锅了
4
摆盘后洒上花生仁碎末就行了。我做的时候手边正好没有花生...
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