冬阴功河粉
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来源：互联网
Tip：河粉的分量一定是日常吃面分量的一半。因为干河粉会泡发。我悲剧的因为日常吃乌冬是200g一人泡了400g河粉。结果够5-6人吃有没有(￣^￣)ゞ 喜欢辣可以加70g咖喱。
柠檬草：
25g
红尖椒：
几根
生姜：
半块
姬菇：
适量
阿根廷红虾：
4只
青口：
8只
青柠檬：
1个
椰浆：
100g
泰式红咖喱：
50g
鱼露：
适量
干河粉：
200g
1
将柠檬草洗净剪段，和红尖椒、生姜一起煮20-30分钟至如图颜色。
2
将香料夹出。（我比较讨厌吃东西要吐调料，不在意的可以省略这一步）
3
将姬菇放入煮3-5分钟。
4
加入50g泰式咖喱。煮至溶解。
5
将虾和青口放入，煮5分钟左右至鲜味析出。
6
将200g干河粉用开水泡5分钟沥干水备用。
7
加鱼露调味。（我要下河粉所以放4勺）
8
加入柠檬汁和椰浆。搅拌均匀下入河粉。
9
煮至河粉熟起锅。
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