鲜虾河粉(虾膏汤底)

Tip:1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了 2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定 3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久
有膏的虾:
4只
河粉:
适量
丸子:
随意
香菜:
两根
配菜:
随意
1
把虾头单独切出来
2
在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒
3
在爆好的虾头中加入热水,作为汤底
4
加入各种丸子,煮沸
5
加入剩余的虾身
6
汤沸后加入河粉,和各种蔬菜
7
最后加上盐,香菜,完成!
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