鲜虾河粉（虾膏汤底）
45608 阅读
0 评论
31 点赞
来源：互联网
Tip：1.爆香虾头的时候要用小火，不要煎焦了 2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定 3.为了保持虾得鲜嫩口感，虾身不要煮太久
有膏的虾：
4只
河粉：
适量
丸子：
随意
香菜：
两根
配菜：
随意
1
把虾头单独切出来
2
在锅里面加油，把虾头放入油中小火爆炒
3
在爆好的虾头中加入热水，作为汤底
4
加入各种丸子，煮沸
5
加入剩余的虾身
6
汤沸后加入河粉，和各种蔬菜
7
最后加上盐，香菜，完成！
- 本文分类：河粉
- 本文标签：
- 浏览次数：45608 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:00:03
- 本文链接：鲜虾河粉（虾膏汤底）
相关推荐
-
-
-
-
【曼食慢语】泰式酱油豆腐炒河粉
我今天这道是泰式酱油炒河粉，没有pad thai那样广为人知，因为备料比较简单也很受欢迎。问我为什么上这道而不是最出名的pad thai？因为备料简单嘛……嘤嘤。 我觉得，这菜应该是受华人影响演变出来的，因为主味是酱油嘛。其实除了鱼露外，其他食材都是中式厨房里最常见的。只是有泰式二字，就不会少了鱼露，估计在泰国，鱼露该跟盐是同样的地位。河粉 63241 浏览 -