鲜虾河粉(虾膏汤底)
45608 阅读
0 评论
31 点赞
来源:互联网
Tip:1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了 2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定 3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久
有膏的虾:
4只
河粉:
适量
丸子:
随意
香菜:
两根
配菜:
随意
1
把虾头单独切出来
2
在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒
3
在爆好的虾头中加入热水,作为汤底
4
加入各种丸子,煮沸
5
加入剩余的虾身
6
汤沸后加入河粉,和各种蔬菜
7
最后加上盐,香菜,完成!
- 本文分类:河粉
- 本文标签:
- 浏览次数:45608 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 10:00:03
- 本文链接:鲜虾河粉(虾膏汤底)
相关推荐
-
【曼食慢语】泰式酱油豆腐炒河粉
我今天这道是泰式酱油炒河粉,没有pad thai那样广为人知,因为备料比较简单也很受欢迎。问我为什么上这道而不是最出名的pad thai?因为备料简单嘛……嘤嘤。 我觉得,这菜应该是受华人影响演变出来的,因为主味是酱油嘛。其实除了鱼露外,其他食材都是中式厨房里最常见的。只是有泰式二字,就不会少了鱼露,估计在泰国,鱼露该跟盐是同样的地位。河粉 63241 浏览