酱焖土豆(好吃又简单)

Tip:土豆比较爱扒锅底,要小心哦,,,
土豆:
六个(够四个人吃)
油:
适量
豆瓣酱:
一勺半(吃饭的勺子)
白糖:
一小勺
葱花:
少许
水:
一碗
1
六个土豆,去皮,滚刀块,备用
2
向碗里倒入,一勺半的豆瓣酱(可根据个人口味,适当增减),倒满水,加入一勺糖调味,搅匀,备用
3
锅,烧热,倒入适量植物油
4
倒入葱花,爆锅
5
小火,倒入切好的土豆,不停翻炒,大概十分钟左右,将土豆表面炒到金黄
6
倒入刚才准备好的酱,再加入小半碗水
7
盖上锅盖,中火,焖至十五分钟,期间过几分钟,开盖翻几下,防止扒锅底
8
待土豆炖软,开盖,大火,收汁
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