泰式炒河粉 pad thai

鸡蛋:
一个
干河粉:
一把
鸡肉:
5-8片
绿豆芽:
一把
韭菜:
3-5根
干虾米和虾皮:
适量
蚝油:
半个锅铲
鱼露:
四分之一个锅铲
小柠檬:
没有可用柠檬汁代替
豆腐:
可以没有
1
备材料
2
备材料
3
倒油 爆香蒜
4
下鸡肉 翻炒至熟 下豆腐和虾米 稍微翻炒 下鸡蛋 炒匀  炒好舀出来
5
利用锅里的油 下河粉(河粉可以提前半个小时泡一下)加水 没过河粉 下四分之一勺鱼露 半勺耗油 一点糖 河粉的熟度可以边煮边试  
6
把前面炒的东西再次倒入锅中 再加豆芽和韭菜 不停翻炒
7
盛盘撒上一点柠檬汁
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