翠华茶餐厅的麻辣鸡米线之山寨版

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Tip：最好家里有高汤，最后把煮好的米线放到高汤里
泰森鸡大胸：
一块
麻辣酱：
适量
淀粉：
适量
生抽：
适量
花椒油：
适量
泡好过煮好的米线：
一把
料酒：
适量
1
鸡胸切薄片
2
沥干水分后用淀粉，料酒，麻辣酱，生抽，花椒油根据自己的口味调制拌匀，腌制20分钟左右。
3
最好用不粘锅，我用了铁锅，后悔！热锅热油后放入鸡片和酱汁滑炒至熟。
4
鸡片盛出，锅里加水烧开。
5
放入米线煮一会儿，碗里放生菜，加米线，鸡片，葱花，倒入煮米线的汤。
6
根据自己的口味，加油辣子或盐，醋等等。
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