意式海鲜靓汤
68541 阅读
0 评论
2 点赞
来源：互联网
Tip：1.海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 2.嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 （red pepper flake） 3.此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。
虾：
三两
鲜贝：
二两
鱼：
半斤（推荐三文鱼，银鳕鱼）
各式贝壳类海鲜：
一斤（蛤蜊，青口）
番茄：
4个
洋葱：
一只切碎丁
大蒜：
四瓣斩细末
各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口：
共一斤
白葡萄酒：
半杯
奶油：
一条
番茄酱：
一罐
鲜奶油或鲜奶：
2勺
香菜或迷迭香：
（装饰用）
1
虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出
2
贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙
3
鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用
4
番茄去皮切碎丁
5
锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软
6
加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟
7
加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟
8
加入所有海鲜，大火煮开2分钟
9
加盐，黑胡椒调味即可
相关推荐
-
-
-
-
土豆炖南瓜（虾仁版）
这是我经常会做的菜，家人都很喜欢吃！ 这道菜的主味儿是鲜，虾皮，虾仁，海鲜酱油，鲜贝汁都是鲜味的来源。 南瓜，有保护胃黏膜，助消化的作用，有胃病的人可以常吃。 同时南瓜可以美容养颜，爱美的美眉也可以经常吃。 放入大虾的土豆炖南瓜立刻高大上了许多，不仅营养丰富，做法简单，几乎零失败，而且招待客人也可以很体面，大虾也可以换成皮皮虾。喜欢的朋友们尝试做起来吧！鲜贝 43876 浏览 -