月映蛟龙——秋补药膳

Tip:强身健体、温肾壮阳
海马:
10只
鸡脯肉:
200g
鲜贝:
100g
鹌鹑蛋:
10只
胡椒粉:
适量
膘油:
100g
1
海马需提前用酒浸泡,用时取出洗净,放少量水加葱姜蒸好待用,膘油蒸熟
2
鸡脯肉、鲜贝、膘油排斩成茸,加炮制海马的酒及蒸海马的水,搅打上劲加胡椒粉成鸡贝茸。
3
取味碟10只,抹上油分别均匀 挤上鸡茸抹平,放上去壳去蛋黄的鹌鹑蛋各一,边上放上蒸过的海马。上笼蒸熟后去掉碟排放在盆内。4、蒸过的汁水调味勾芡汁烧在上面即成。
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