鲜贝杂蔬粥
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来源:互联网
大米:
适量
鲜贝肉(我用的是黄蚬肉)、胡萝卜,姜,金针菇,小白菜(冰箱有的):
适量
盐,胡椒粉,蚝油,香油,鸡精:
适量
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水烧开,放淘洗净的大米,水开后改小火熬,放适量姜末,这期间将各类蔬菜洗净切碎,贝肉去沙洗净。先放入胡萝卜,金针菇等耐煮的菜进去,粥快熬好的时候放入青菜碎和贝肉,还可放些玉米粒进去,熬三五分钟关火。将蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,香油等调料分别倒入,搅拌匀,即可开动。
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可以是shrimp scampi蒜香虾,也可以是scallop scampi蒜香鲜贝,也可以是shrimp scallop scampi蒜香鲜贝虾,或者其它适合的海鲜。 通常的scampi就是海鲜+蒜+白葡萄酒。 有回在一家店吃到了加了罐头番茄的shrimp scampi,发现番茄能让scampi更加清爽香甜。回家就试了,好吃到停不下来。 最常见的是用虾的,也比较容易取得。鲜贝要用大的好的,味道可鲜贝 62920 浏览