酒酿银耳糖水
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来源：互联网
Tip：1、煮好的银耳要尽快食用，否则营养成分会消失，现吃现煮最好。 2、根据人数舀出适量银耳再加入鸡蛋，否则银耳汤会发腻
酒酿：
适量
干银耳：
4朵
冰糖：
1大块
鸡蛋：
1只
1
干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净
2
放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时
3
另取小锅，舀入适量银耳
4
开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花
5
添加入适量酒酿即可
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