吐司蛋奶烤布丁
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来源：互联网
Tip：原料小啰嗦： 1、这个正好是两人份的量。 2、牛奶可以用200g的豆浆或杏仁露替代。 3、白糖和葡萄干的克数是个参考，大家根据自己口味调整吧。 4、如果有即食麦片或者红薯泥、南瓜泥的，也可以加进来。 步骤小啰嗦： 1、牛奶可以先用来浸泡葡萄干，一物二用嘛。 2、最上面一层吐司块儿不用完全浸泡在蛋奶液中，可保留酥脆感。 3、隔水烤或水浴法，可使布丁口感更细滑。 4、吐司烤至金黄时要及时覆盖锡纸再继续烤，以免顶部烤糊。
吐司：
2片
葡萄干：
15g
牛奶：
1袋
鸡蛋：
1个
白糖：
20g
1
葡萄干用清水洗净，浸泡片刻。
2
吐司切成小块儿。
3
牛奶、鸡蛋、白糖混合后，搅打均匀。
4
在烤碗中铺一层吐司块儿，倒一层蛋奶液，撒几颗葡萄干。
5
反复铺两层，直至蛋奶液倒光后，再在最上面一层铺满吐司块儿。
6
放入预热的烤箱，中层，200度，20分钟。
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