腊鸡炖笋干
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来源：互联网
腊鸡：
500克
笋干：
适量
葱姜蒜：
适量
八角：
2朵
生抽：
适量
糖：
一小撮
料酒：
适量
1
笋干提前两天泡发，彻底洗净，切段切块
2
腊鸡剁块洗净，温水泡半小时以上，沸水煮一会，捞出沥干
3
凉锅热油，加入八角，再加入腊鸡煸炒
4
加入蒜姜炒一会
5
料酒可以稍多点，煸炒一会
6
加入生抽，煸炒
7
糖一丢丢，去腥提鲜
8
炒至少许汤汁
9
加入笋干
10
炒啊炒拌啊拌
11
加入热水没过鸡块，加大葱，大火烧开，撇去浮沫
12
小火炖啊炖，一小时足够了
13
豪爽的山东人，锅端上桌开吃
