香煎秋刀鱼（无油减肥版！）
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Tip：1、全程都要用小火来完成。 2、如果不喜欢姜片的味道可以在放酱油的时候加柠檬汁或蒜蓉。 3、酱油最好一点点放，不能一次放太多，不然会成了咸鱼哦~
秋刀鱼：
适量
姜片：
适量
酱油：
适量
白酒：
适量
1
将秋刀鱼去内脏，洗干净，切成两段。
2
不粘锅烧热后转小火，把秋刀鱼放入热20秒，倒入一点水，刚淹过锅底就行。
3
放入姜片，一点点白酒，盖上锅盖8分钟（或水烧干），中间用筷子翻个身。
4
水干后倒入一点酱油，不用多，摇晃一下锅子，每块鱼都沾到一点就行。
5
闻到有酱油香就翻过来看一下，变成金黄色就可以，另一边重复第4步就行。
6
两面都变成金黄色就可以开吃了~~~
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- 发布日期：2024-01-29 09:15:16
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