玫瑰罗汉果茶叶蛋
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来源：互联网
Tip：茶叶一定要用红茶，绿茶会使味道变苦涩，而且不易上色，立顿红茶茶包尤佳。
鸡蛋：
20只
八角：
3颗
桂皮：
2小块
桂叶：
5片
花椒：
一丢丢
玫瑰花：
10朵
陈皮：
1小块
罗汉果：
四分之一个
红茶茶叶：
1小把
生抽：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
1
新鲜鸡蛋20个，也可用鹌鹑蛋，加刚没过鸡蛋的冷水，水中放适量盐，中火煮滚后中小火再煮7分钟，关火焖5分钟，这样煮蛋壳不会裂还很好剥。
2
煮蛋的时候准备好所有配料，装入无纺布隔渣袋
3
将煮熟的蛋用冷水冲一下，把蛋壳轻轻敲裂
4
将装有配料的隔渣袋放入锅内，再放入鸡蛋，加刚没过鸡蛋的清水
5
加生抽、盐和白糖，大火煮滚后小火煲40分钟
6
静置一晚，第二天继续小火煲半小时，煲的过程中可加水、调整咸淡。
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