凉粉炒馍
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来源：互联网
Tip：我买的凉粉比较硬实，居然没炒碎
凉粉：
1块
馒头：
2个
蒜苗：
3棵
红油豆瓣酱：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
一品鲜酱油：
适量
姜末：
适量
1
比炒菜的油多点，烧热，放豆瓣酱小火炒出红油，放入姜末炒出香味
2
放入蒜苗炒几秒钟，
3
馒头用手掰成大块，放入，煸炒，这步很重要，一定先放馒头，让馒头吸足红油，
4
接着放入切好的凉粉块，放入一品鲜酱油，盐，白糖，鸡精
5
炒制一分多钟，凉粉入味，即可出锅。
