麻辣凉粉
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来源：互联网
Tip：1.熟蛋白粒可以换成熟鸡肉粒，喜欢吃肉的可以这样做。 2.真正的绿豆凉粉，起颜色是乳白色，或乳白中略带一点蛋青色，手感韧性强，口感嚼劲足；而外表浅绿色的凉粉虽十分诱人，却极可能是掺有色素的淀粉制品，可别上当啊。
凉粉：
半斤
熟蛋白：
2个
蒜泥：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
酱油：
适量
辣椒油：
适量
花椒粉：
适量
香油：
适量
醋：
适量
1
凉粉洗净，切成片，放入盘中
2
熟蛋白切粒，放在凉粉片上
3
将盐、味精、酱油、蒜泥、葱花、辣椒油、花椒粉、香油、醋调成麻辣味汁，淋在蛋白粒、凉粉片上即可
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