芝麻薄脆蛋白饼干

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蛋白：

80克

芝麻：

60克

低筋面粉：

30克

糖：

50克

植物油：

30克

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材料：蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克

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砂糖加入蛋白中搅拌均匀

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搅拌均匀即可，不打发

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筛入低粉

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搅匀

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加入芝麻搅匀

7

加入油搅匀

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如图

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倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上

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抖抖烤盘

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用勺子兜也可以的，间隔大点哦

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送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦

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大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈

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制作心得： 1、白芝麻可以用黑芝麻代替； 2、配方中的色拉油可以用黄油代替； 3、烘焙的温度和时间仅供参考。

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成品

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 10:17:01
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