叉烧紫甘蓝沙拉
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来源：互联网
紫甘蓝：
半个
叉烧肉：
一条
盐：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
橄榄油：
适量
1
新鲜的紫甘蓝半个，切成两半，去掉根茎粗的部位，洗净控干水份后切成细丝
2
叉烧肉一条，切成细丝。（给老人吃可上锅开后蒸两三分钟让肉质变软些）
3
紫甘蓝丝加半匙盐、小半匙鸡精、半匙香油、半匙橄榄油搅拌均匀，再撒入叉烧肉丝拌匀装盘即可
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