酒香紫甘蓝烩饭
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来源：互联网
紫甘蓝：
适量
大米：
适量
白葡萄酒：
适量
洋葱：
适量
培根：
适量
黄油：
适量
芝士片：
适量
黑胡椒粉：
适量
1
紫甘蓝切丝、洋葱切小块、培根切丁、芝士片切成小粒，锅加热，黄油融
2
放入洋葱炒出香味
3
倒入大米拌匀，放白葡萄酒（没过大米的量）
4
焖煮10分钟
5
6锅中放少许油，将紫甘蓝和培根丁下锅翻炒
6
放入煮好的米饭拌炒
7
加入芝士粒炒匀
8
最后加黑胡椒粉即可（尝一下味道，不够咸就加少许盐）
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今年在西北过年，在老公家这道菜是常吃的，第一次吃到，就颠覆了我对紫甘蓝的印象。紫甘蓝在凉拌的时候，那种生的口感不喜欢吃，没有生菜的那种口感好；直接炒吧，紫甘蓝会出水而且软绵绵的，觉得很难吃。这个方法做的紫甘蓝，是我觉得最好吃的，没有生的口感又在熟了的同时保持爽口的脆感，重点还简单，调料用得也少，做起来很容易。紫甘蓝 9998 浏览 -
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