面条变身鸟巢蛋饼
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来源：互联网
鸡蛋：
4个
挂面：
100g
葱花：
适量
烤肉酱：
30g
辣椒酱：
适量
食用油：
适量
清水：
适量
1
锅中加水煮沸，放入挂面100g煮至七分熟，捞出放入冰水中
2
鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄
3
挂面沥干装碗，加入烤肉酱30g搅拌均匀，再加入蛋清，搅拌均匀
4
不粘锅刷少许食用油，放入拌好的面条围成圆形
5
开小火，盖上盖子煎1分钟，开盖，在挂面中间放上蛋黄，盖上盖子，继续煎4-5分钟
6
开盖，刷上辣椒酱，撒上葱花，关火盛出，即可享用
