蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）
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Tip：注意，全程都是小火，锅子也一定要用不沾的，我在配方上也标注好了所用食材的品牌，如果换成其他品牌的食材不保证会成功哦！ 如果还有其它疑问，欢迎大家提问哈！
棉花糖（落基山）：
300g
黄油（总统）：
75g
奶粉（雀巢全脂）：
155g
蔓越莓干：
150g
1
将各种材料称量好，蔓越莓干用料理机稍微打碎一些，口感更好。
2
黄油放入锅中，小火加热至融化。一定要用不粘锅，否则会很粘！！切记！
3
黄油融化后，加入棉花糖，保持小火，不停搅拌至棉花糖融化与黄油融合。
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熬糖过程
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熬糖过程
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棉花糖融化后，小火，继续搅拌2-3分钟。
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加入奶粉，不关火，继续搅拌，至奶粉和棉花糖融合即可。加入奶粉的时候，用微波炉把蔓越莓加热30秒左右，能与糖融合得更好，也可不加热。
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奶粉与棉花糖搅拌好以后，关火，加入蔓越莓。拌匀。
9
倒入三能金盘，整形。
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整好后附上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时候左右。
11
冷藏好以后，取出，切件。
12
包上糖纸，美美哒，很好吃哟！◠‿◠
- 本文分类：蔓越莓
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- 发布日期：2024-01-29 10:21:04
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