大根煮
7126 阅读
0 评论
26 点赞
来源：互联网
白萝卜：
两段
酱油：
两勺
糖：
一小勺
木鱼花：
一大把
盐：
一小勺
1
萝卜去皮，切断
2
准备一个砂锅，总觉得砂锅煮出来的比别的香
3
我的砂锅小，就把水加满 ，上小火加入木鱼花煮汤，
4
汤煮的时候要看水的量，煮好后剩余应该正好能把萝卜没过。把汤里的木鱼花渣子过滤掉加萝卜 ，酱油 盐 少许糖
5
最小火煮不开的情况煮一个半小时，记得随时把浮沫子用勺撇开 中间不用加水
6
煮好拉╮(╯▽╰)╭
- 上一篇 > 猫饭和黄油拌饭（深夜食堂）
- 下一篇 > 加强版柴鱼高汤
相关推荐
-
-
-
-
正是冬季 - 出汁，日料之魂
更多食谱在微信公众号liveshop2015 大家在逛日本超市，买日本调味料的时候，经常会看到一个叫“出汁”的东西，这个其实就是类似我们的高汤，不论是煮物，锅料理，还是拌菜的酱汁，乌冬面的汤汁都需要这种出汁高汤，可以说出汁是日本料理最基础的部分，是日本料理里所有鲜美味道的源头，是日本料理的灵魂。 出汁根据制作材料有很多种，其中最基本的，使用最广泛的一番出汁和二番出汁使用的是海带和柴鱼花，这木鱼花 79009 浏览 -