蒜香芸豆(德国版)

芸豆:
适量
蒜粒:
适量
盐:
适量
1
热锅冷油,爆香蒜粒。
2
下芸豆,翻炒至变色。
3
加一点点水,马上盖上盖子、关火,用余热焖熟豆子。(德村用的是电灶,目前最好那款叫induction,关掉以后,手马上放到面板上也不会烫伤,但老式的电灶,关火以后,还会热很久,用来焖煮土豆极好,扯远了……)
4
等到爆溅声停止,开盖,加少许盐调味,即可盛出装盘。
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