减脂增肌 | 蚝油牛肉洋葱蘑菇甜椒杂烩

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菲力牛排：
130g
洋葱：
100g或半个
蘑菇：
70-80g
甜椒：
100g左右或半个
红腰豆（可选）：
100g
黑胡椒：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
蛋清：
1个
烧烤酱（可选）：
适量
大蒜粉（可选）：
适量
1
菲力牛排切成粒，加料酒，生抽，黑胡椒，大蒜粉，一个蛋清，拌匀腌15-30分钟
2
洋葱，蘑菇，甜椒切好备用，同时热锅。先下洋葱，再是蘑菇，最后甜椒
3
加一点水，盖盖子焖。开了以后看差不多都熟了加牛肉，翻拌几下继续盖盖子小火焖。
4
过5min开盖看下牛肉差不多了没，觉得可以，就稍微开大火收下汁，放蚝油黑胡椒。我觉得够咸了就没放盐，口味重的同学可以再放点辣椒酱啊，烧烤酱啊，盐啊什么的增加风味。
5
出锅！
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