【曼食慢语】果仁谷物能量棒
79538 阅读
0 评论
96 点赞
来源：互联网
Tip：干果和莓果干可以随便换成你喜欢的种类，爱吃什么就加什么进去，还可以加巧克力豆或是肉桂粉等香料 一定要在模具内垫烘焙纸防粘 切糕最重要的是什么？扎实啊！所以别忘记入烤箱前要用力压平实 放凉后再切才切得整齐
燕麦片：
200g
核桃仁：
100g
杏仁：
100g
黑芝麻：
50g
混合莓果：
100g，蔓越莓干/葡萄干/樱桃干等
黄油：
100g
黄糖：
80g
蜂蜜：
4大勺
1
烤箱预热160度，将核桃、杏仁和燕麦片均匀的铺在烤盘上，入预热好的烤箱焙烤10分钟
2
烤好的核桃和杏仁勺晾凉后用刀切碎
3
在大碗里混合切碎的果仁、果干、黑芝麻和燕麦片，拌匀待用
4
在小锅里放黄油、黄糖和蜂蜜，中火加热3、5分钟至黄油和糖粒都融化
5
将黄油糖浆倒入混合干物中
6
搅拌至完全均匀
7
拌匀后转移到铺了烘焙纸的方形模具中，用刮刀抹平
8
再垫一张烘焙纸在上面用手压实
9
入160度烤箱烤25-30分钟，取出彻底晾凉后切块即可
- 本文分类：杏仁
- 本文标签：
- 浏览次数：79538 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:26:10
- 本文链接：【曼食慢语】果仁谷物能量棒
相关推荐
-
法式焦糖杏仁脆饼（PH大师版）
PH大师的《写给你的法式点心书》里介绍的这款法式焦糖杏仁脆饼，好吃不腻，难度中等，烘焙初级同学基本都可以做，因为加了糖渍橙皮和鲜的柳橙皮，所以在焦糖浓郁的香气中夹杂丝丝清爽的酸甜味儿，不会很甜也不会特别腻，感觉PH大师利用柠檬或者甜橙来中和甜腻感的水平实在太赞了！成品酥脆可口，绝对是下午茶的好伴侣！还等什么呢？开始吧！（关于糖渍橙皮的做法是和PH大师的糖渍柠檬皮是一样的，下厨房网站里有专门介绍糖渍杏仁 39185 浏览 -
-
-
Absolute Best Brownie
方子里用的黑巧比例比一般的高，虽然硬度也会提高，不过在同时也减少了面粉的含量，中和了硬度的影响。另外他特意强调了加入鸡蛋和面粉之后一定要努力搅拌足一分钟，类似的提法在bon appetit杂志也曾经看到过（杂志里的方子是搅拌60次），目的都是为了在搅拌过程中形成meringue蛋白层，使得烘焙后表面出现好吃的结壳（crust）。 Robert's Absolute Best Brownies Re杏仁 72799 浏览 -