奶油蘑菇汤
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来源：互联网
Tip：加入高汤时要看汤的浓稠度适量加 炒好的面粉最好放凉并擀一下，再兑入牛奶，这样不容易有面疙瘩 如果有炒香的松仁撒在上面，口感更佳 将牛奶换成淡奶油会更香浓幼滑
口蘑50克、牛奶250克、香葱适量、面粉：
黄油10克、盐、料酒、高汤或清
水适量、鸡精、胡椒粉均适量：
适量
1
口蘑洗净切小片、香葱切末备用
2
锅中放黄油小火融化，放入面粉炒至微黄，离火慢慢倒入牛奶并不停搅拌，不能有面疙瘩，再倒入适量高汤
3
再次放到火上，小火煮开，放入蘑菇香葱，倒入少许料酒再煮2-3分钟，中途不停搅拌，以免糊锅
4
最后加入盐、鸡精、胡椒粉、撒上少许香葱即可
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