眉豆莲藕煲猪手
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来源：互联网
猪手：
一副半（不连蹄髈/肘子）
粉藕：
一大节（一斤）
眉豆：
三四把
陈皮：
一块（珍贵的十年靓陈皮啊）
姜：
一块
1
猪手飞水（水里放葱姜料酒），别的骨头、肉、鸡什么的可以不飞，但猪手一定要飞水，去除腥骚异味
2
飞好的猪手洗干净血沫放进瓦罐，放进所有材料，一次加足水，眉豆不用浸泡洗干净就直接放进去
3
加一小勺醋，大火滚开滚十来分钟转小火煲2小时左右，撇去浮油，落盐调味
