炒蟹粉
42109 阅读
0 评论
37 点赞
来源：互联网
Tip：用猪油炒蟹粉会特别香，如果接受不了可以掺一些普通食用油 如果觉得油多，可以适当减量，建议不少于方子里量的三分之二 这个蟹粉用来炒豆腐的话，在锅里加两大勺蟹粉，翻炒一下，加入豆腐，再加一点点盐炒匀即可，很好吃 如果用来做点心的蟹粉芯子，可以搭配调好的肉末，一起包
蟹黄蟹肉：
500克
猪油：
500克
洋葱末：
50克
姜末：
50克
盐：
1克
白胡椒粉：
1克
1
大闸蟹拆肉，蟹黄和蟹肉分开放，备用
2
洋葱、姜切末，备用
3
锅里入猪油加热，入姜末、洋葱末炒香
4
加入蟹黄，翻炒大约4-5分钟，油会变为蟹黄的橘红色，会有很浓的蟹黄香
5
加入蟹肉，继续翻炒4-5分钟，加盐、白胡椒粉，炒匀即可
6
冷却后装瓶，短期内会用就冷藏，需要长期保存可以冷冻
- 上一篇 > 蟹粉豆腐
- 下一篇 > 牛油果蟹肉沙拉【山姆厨房】
相关推荐
