芡实芋头煲
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来源：互联网
Tip：干芡实泡的时候建议放冰箱里哦，有新鲜芡实更好吃。 有新鲜百合的话，可以放一些，很对味哦 切虾背要深，但是不能切断哦，深一些，虾熟了就会越卷。 喜欢芹菜的同学，千万不要跟我一样，买成香菜了，~~~~(>_<)~~~~
干芡实：
2把
芋头：
2个鸡蛋大小
虾：
10只
胡萝卜：
少量
芹菜/香菜：
1根
高汤：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
1
干芡实提前用水泡一个晚上
2
用猪骨头煲汤，至奶白色后拿掉骨头，放入芡实大约煲半个小时让它继续煲开始准备其它东西
3
芋头切成正方形小粒，放入油锅里翻炒略带金黄色后放入汤锅一起煲
4
虾切去头，去皮，然后在背上切一刀，取掉虾肠
5
胡萝卜切成小粒放入汤中煲
6
用刚炒芋头的油锅翻炒虾仁，变红后加盐，勾芡后倒入汤锅一起煲
7
2分钟即可，放入鸡精跟芹菜粒，就完成啦O(∩_∩)O
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