辣炒萝卜干
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来源：互联网
Tip：可以夹馍馍、饼子，佐稀饭、面条、米饭，萝卜干也可以饭遭殃！
萝卜干：
一碗
花生仁：
一盘
尖椒：
4颗
鸡蛋：
两个
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
全部材料大集合：萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个
2
先将尖椒洗净后，切成小粒
3
花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后，剁成小颗粒，不要太碎就好
4
准备葱花、姜末、蒜片
5
油烧热至7成热，然后移开锅子，稍微凉一下，再将搅打好的鸡蛋液倒入
6
待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，呈鸡蛋碎
7
盛出
8
锅内留底油，下入葱姜蒜
9
小火炒出香味
10
倒入萝卜干
11
快速翻炒
12
放入尖椒
13
炒匀
14
放入花生仁。（花生红衣不要丢掉，补血的）
15
鸡蛋碎最后放入
16
尝尝咸淡，调入一勺盐（如果萝卜干已经很咸的话，就不要放盐了），一勺味精，翻匀出锅
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