辣炒萝卜干

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Tip：可以夹馍馍、饼子，佐稀饭、面条、米饭，萝卜干也可以饭遭殃！

萝卜干：

一碗

花生仁：

一盘

尖椒：

4颗

鸡蛋：

两个

葱：

适量

姜：

适量

蒜：

适量

盐：

适量

味精：

适量

1

全部材料大集合：萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个

2

先将尖椒洗净后，切成小粒

3

花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后，剁成小颗粒，不要太碎就好

4

准备葱花、姜末、蒜片

5

油烧热至7成热，然后移开锅子，稍微凉一下，再将搅打好的鸡蛋液倒入

6

待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，呈鸡蛋碎

7

盛出

8

锅内留底油，下入葱姜蒜

9

小火炒出香味

10

倒入萝卜干

11

快速翻炒

12

放入尖椒

13

炒匀

14

放入花生仁。（花生红衣不要丢掉，补血的）

15

鸡蛋碎最后放入

16

尝尝咸淡，调入一勺盐（如果萝卜干已经很咸的话，就不要放盐了），一勺味精，翻匀出锅

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本文分类：辣
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发布日期：2024-01-29 10:35:56
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