朝鲜冷面

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荞麦面：
适量
1
小面粉1:2荞麦面 沸水烫半熟，半分钟以上。 加大力和面十分钟以上。
2
用轧面机直接下到沸水里煮， 马上过凉，反复冲洗。 过凉的速度跟次数决定筋道口感。
3
冷面汤冰镇最好。 牛肉汤 牛肉酱油汤 苹果醋
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  • 本文分类：荞麦面
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  • 发布日期：2024-01-29 10:37:11
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