红糖糯米糍粑

Tip：刚炸好的外皮沾上糖水，表皮刚刚软又带着脆，我个人是最爱这种口感的，如果喜欢脆的，就沾糖水吃，随自己喜欢。 偷懒的话，煎饼的油留着，直接把糖和水倒进去就好。 而且，做起来非常快10分钟就能来吃了，属于嘴馋时的快手甜品。

糯米粉：

100g

水/牛奶：

适量

红糖：

适量

1

糯米粉加水或牛奶，揉成不沾手面团，和做汤团一样一样。糯米粉非常好揉，1分钟搞定

2

分成8个小团子，还是和汤团一样，然后压扁就行

3

平底锅加油，煎面饼至两面金黄，盛出

4

锅加点油，倒入红糖，我是一半红糖，一半白糖，因为全红糖不甜，而且容易焦，加一点点水（一定要盖锅盖！），等糖融化倒入炸好的糯米饼，裹上糖浆后迅速出锅，不然泡久了外皮就不脆了 最后撒上芝麻，不输饭店的红糖糍粑做好啦！

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