懒人版番茄炒蛋烩饭

鸡蛋：

一只

番茄：

一只

剩饭：

一碗

吃剩的冻豆腐：

适量

1

先炒鸡蛋，盛出来备用。

2

剩下的油炒番茄，放盐，加水和冻豆腐（也可以加点其他剩菜），焖一会，然后加入剩饭，中小火再闷几分钟，让米饭吸收番茄的汤汁。

3

搅拌，收汁就可以吃啦，不放味精也很鲜，绝对适合懒人。

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