素酱荞麦面
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来源:互联网
Tip:因为是一人食,食材太多吃不掉,而且剩下的食材还要动脑筋处理好麻烦。多人份可以加洋葱青椒等等等等… 酱汁口味要稍重一点,不然拌面就淡了…
荞麦面:
1把
番茄:
1个
海鲜菇:
1把
大蒜头:
1瓣
香菜:
1根
番茄沙司:
1tbsp
蚝油:
1tsp
盐:
适量
糖:
适量
白胡椒粉:
适量
1
烧开水,洗净所有蔬菜,海鲜菇去跟切短,香菜切碎,大蒜头切末
2
水开后,番茄烫一下撕皮切丁。荞麦面放入开水,煮8分钟左右捞出
3
炒锅油热后,放入蒜末爆香,再放入番茄、海鲜菇、番茄沙司、蚝油翻炒,稍微收一下汁
4
放入适量糖、盐调味,最后撒上香菜碎和白胡椒粉,把酱汁浇在荞麦面上 -end-
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说到日本跨年,荞麦面不得不提!作为日本年夜饭上不可缺少的主角,荞麦面被认为能带来各种好兆头,比如延年长寿、延长家运啦,聚财除厄运等等(嗯,就和我们除夕吃饺子图吉利一样) 从营养价值来看,荞麦也是很不错的健康食材,蛋白质含量相当之高,富含纤维和多种矿物质,相比白面更有营养,GI值更低、饱腹感也更强,很适合健身者日常作主食哦。 传统的“过年荞麦面”,一般吃的汤面,不过既然要吃的新奇,咱们硬派食堂今儿个荞麦面 85056 浏览