快速朝鲜冷面（荞麦面）
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荞麦面、鸡肉：
适量
洋葱、苹果、蒜、姜：
适量
苹果醋、生抽、糖、盐、甘草：
适量
生菜、鸡蛋：
适量
辣白菜、白芝麻：
适量
1
汤底准备好，最好用鸡肉汤或者牛肉汤，实在没肉就清水吧。苹果片或者梨片都行； （甘草片可以不放，或者放1片就好要不味道太重）
2
全部放入锅内，根据自己时间煮个15-30分钟就好，煮好后把食材捞出等待冷却； （我加了点香菇水）
3
另起锅煮荞麦面，沸水煮3-4分钟，捞出放入冷水备用；
4
汤里的小菜手边有什么带什么就好，我放了自制的辣白菜、苹果片、煮汤的鸡肉、生菜、鸡蛋。传统的还会放黄瓜丝、胡萝卜丝等。 等汤冷却，加入苹果醋/米醋、糖、生抽（少放）、盐给汤调味，喜欢吃辣还可以放辣酱或辣椒油；
5
最后可以撒点白芝麻，酸酸甜甜开胃面就好啦!
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- 发布日期：2024-01-29 10:37:02
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