冷面

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Tip：辣酱和酱油都有咸味，所以在放辣酱的时候可以根据自己的口味一点点的放，韩式辣酱辣味比较轻，喜欢吃辣的还可以再放上一些红辣椒末

荞麦冷面：

（普通的冷面也可以）（所有的食材的量根据自己的需要决定）

鸡蛋：

1个

胡萝卜：

适量

黄瓜：

适量

苦苣：

适量

辣椒酱：

1大勺

香油：

适量

味极鲜酱油：

适量

陈醋：

适量

白糖：

适量

葱花：

适量

蒜泥：

适量

熟芝麻：

适量

1

将荞麦面条放凉水中泡半个小时

2

把凉水倒出去倒上沸水泡几分钟

3

倒去热水，再用凉水过凉，沥去水待用

4

将鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，切成细丝

5

黄瓜胡萝卜切成细丝，苦苣切成段

6

香油味极鲜酱油陈醋白糖兑成汁

7

将控净水的冷面放入盆中倒入兑好的汁和葱花蒜泥拌匀

8

再放入辣椒酱和芝麻拌匀

9

最后将所有的蔬菜和蛋皮丝倒入拌匀，尝好口味即可

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本文分类：荞麦
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发布日期：2024-01-29 10:42:25
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