自制朝鲜冷面
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来源：互联网
荞麦冷面：
1斤
冰水：
300ml
苹果 梨：
各半个
鸡蛋：
2个
辣白菜：
适量
酱牛肉：
适量
酱油 白醋 糖 盐 鸡精：
适量
番茄：
2个
黄瓜：
1根
香菜：
适量
1
荞麦冷面用凉水泡开，然后用开水煮3-4分钟，不要太久，尝一下，面熟了即可。
2
迅速过凉水，冲洗掉面上煮出来的淀粉，同时过了冷水的面会更加劲道，毕竟咱吃的是冷面啊
3
调冷面汤：酱油、糖、盐、白醋、味精、冰矿泉水调冷面汤，边调味边尝，确保口味是酸甜的即可，如果喜欢吃辣的可以加韩国辣酱。
4
苹果、番茄、梨切薄片，黄瓜切细丝，香菜切碎，熟鸡蛋对半切，酱牛肉切片，辣白菜适量，均匀码在冷面上
5
将调好的冷面汤浇在刚才码好的冷面上，静置5-10分钟，待水果和黄瓜香菜的味道融进冷面里，就开吃吧
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