梅干菜烧肉——简单下饭
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Tip：五花肉五花肉！一定要肥瘦相夹，五层口味才会最棒！！！
五花肉：
1块
梅干菜：
150g
老抽生抽：
1:1
糖：
少许
料酒：
少许
姜片：
2片
葱段：
3段
1
将五花肉洗净，用刀背刮一下猪皮（去除皮上的的脏东西）再次冲洗五花肉。
2
将五花肉切成长3厘米，宽1.5厘米的小块。（大小可随意更改，易熟即可）
3
用大火热油锅，放入姜片葱段爆香，接着放入五花肉，放入料酒翻炒几下。接着倒入老抽、生抽和糖（4:4:1，可以根据个人口味调整）翻炒上色，至肉表面熟透即可。
4
往锅内加入清水至末过肉1-2cm，盖上锅盖后煮至水沸腾，转中火，煮一个小时后加入梅干菜
5
接着将梅干菜用冷水泡半个小时后洗净后待用
6
等五花肉烧了一个小时后，将洗净的梅干菜放入再烧20～30分钟，大火收汁即可享用美味啦
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- 发布日期：2024-01-29 10:44:10
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