超级下饭的家常小炒肉

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Tip：1、老干妈酱中有辣味和咸味，盐不需要太多量 2、这种小辣椒能生吃，下锅后，稍微翻炒几下就可以出锅
五花肉：
500g
辣椒：
250g
生姜：
1块
蒜：
10个
老干妈：
1勺
料酒：
半勺
生抽：
1勺
食用油：
适量
盐：
少许
1
准备好所需的食材
2
辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3
煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4
等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒
5
肉表面炒至稍微成金黄色时，加入料酒、生抽翻炒
6
加入老干妈酱继续翻炒
7
等老干妈酱的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅
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