蜂蜜蛋糕
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来源：互联网
Tip：制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。
低筋面粉：
200克
黄油：
80克
蜂蜜：
适量
白砂糖：
170克
鸡蛋：
4个
1
将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中
2
将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫
3
放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀
4
黄油放入微波炉高火加热至融化成液体
5
将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀
6
在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可
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