莜面条条配羊汤
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来源：互联网
莜面：
210克
羊肉：
适量
开水：
210克
胡油：
6克
料油：
5克
葱花：
6克
姜末：
3克
花椒面：
1克
姜面：
1克
酱油：
3克
土豆丁：
10克
1
用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团
2
稍微晾凉后用手将面团和好
3
将面团分成小段
4
并逐一在砧板上搓成条状
5
放入蒸锅蒸制5分钟
6
接着将羊肉切成丁
7
放入锅中汆一下
8
中火烧开后打去浮沫后捞出备用
9
锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香
10
放入花椒和干姜面
11
倒入酱油后加入适量羊肉汤
12
将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可
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莜面：莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面 16648 浏览