广西老友鱼
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来源：互联网
Tip：1.煎鱼油温一定要高 2.炒酸笋放入少许糖可能更好吃 3.鱼也可以用其他鱼类 4.酸笋可以找桂林米粉店买
海鲈鱼：
1条
酸笋：
小碗
豆豉：
2勺
豆瓣酱：
3勺
番茄：
1小个
啤酒：
2罐
生抽：
少许
1
用姜片擦锅
2
油烧很热，将姜片煎一煎
3
将鱼放锅里两面煎熟
4
酸笋切丝。酸笋可以到桂林米粉店买
5
油热下豆豉炒香
6
下豆瓣酱炒香
7
下酸笋丝炒香
8
下啤酒
9
啤酒开后放鱼
10
加入少量生抽调味
11
啤酒剩四分之一时下入番茄块
12
煮两分钟后起锅
