田园三宝 广西柳州特色美食

螺蛳:
1斤
鸭脚:
5只
鸡脚:
5只
酸笋:
2两
紫苏:
7.8片
盐:
适量
食用油:
适量
米醋:
1~2两
鸡精 味精:
适量
红油:
1汤勺
白糖:
适量
猪脚:
1只
姜:
适量
蒜:
4.5片
白酒:
1汤勺
生抽:
适量
1
将螺蛳 鸭脚等主要材料清洗干净
2
将洗净的猪脚,鸡腿 鸭脚抹上生粉 油炸干后出锅,切好的姜蒜 再用适量的红油和使用油爆香后加2斤的水再倒入酸笋螺蛳猪脚鸡脚类主料,水开后加一汤勺白酒和醋再煲20—30分钟
3
20—30后 调味料 盐鸡精味精生抽类适量 再倒入紫苏 用小火煲上5—8分钟就可食用。
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