虫草花猴头菇咸肉汤
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来源：互联网
干猴头菇：
3朵
干虫草花：
5克
咸肉：
50克
响螺片：
1片
芡实：
10克
姜片：
4片
1
响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟
2
用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味
3
咸肉切成丁
4
把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开
5
开锅后撇掉浮沫，后放入姜片。转小火煲2小时，剩下的工作就交给时间了
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