蛋白瓜子酥
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来源:互联网
Tip:放凉一会就会变硬,变脆了
蛋白:
40
糖粉:
40
色拉油:
40
低筋面粉:
40
盐:
1/16小匙
南瓜子:
少量
1
色拉油加糖粉,盐搅拌均匀,再加入蛋白(无需打发),搅拌均匀。
2

加入过筛低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,拌成面糊。
3

在垫有油布或硅胶垫的烤盘上,将面糊摊成薄的圆饼型,南瓜子撒在圆饼表面。
4

烤箱175预热,上层,下层垫双烤盘烤10-12分钟,至表面金黄色即可。
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