豆豉香菇酱
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来源：互联网
Tip：喜欢肉的人可以在第三步加入先爆香肉馅或者肉丁，在爆香豆豉和剁椒酱
干香菇：
适量
豆豉：
适量
白糖：
适量
剁椒酱：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
蒸鱼豉油：
适量
蚝油：
适量
1
泡发香菇、准备豆豉。把香菇切碎，我切的比较大块
2
把豆豉剁碎，准备好剁椒酱
3
锅里加油爆香豆豉，在加入剁椒酱炒香。爆香后放入香菇翻炒。不爱吃辣可以不放剁椒酱
4
炒出香味加入白糖、生抽、老抽，蒸鱼豉油，蚝油各适量
5
泡发香菇的水
6
把泡香菇的水倒入香菇里没过香菇，大火煮开，转中火熬至水收干
7
熬到这个样子就差不多了，人不能走开，搅拌至香菇酱有点粘稠关火
8
把香菇酱成出放在碗里晾凉，盖盖放冰箱，一日三餐均可下饭
9
来点香菇酱配上生菜
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