黑鱼汤

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黑鱼头：

适量

鱼骨：

适量

鱼皮：

适量

黑木耳：

适量

毛豆：

适量

葱：

适量

姜：

适量

蒜：

适量

盐：

适量

料酒：

适量

1

黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段

2

姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花

3

黑木耳提前泡发，毛豆洗净沥干水

4

坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒

5

鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结

6

中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅

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本文分类：老人
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发布日期：2024-01-29 10:52:55
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