家常豆腐
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来源：互联网
豆腐：
一块
瘦肉：
50g
泡发木耳：
3朵
青椒：
一个
郫县豆瓣酱：
一勺
酱油：
一勺
盐：
适量
糖：
少许
湿芡粉：
适量
1
豆腐切成块状，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片
2
肉片加少许湿芡粉，料酒，盐拌匀腌10分钟
3
切好的豆腐用油煎两面焦黄备用
4
炒锅烧热放油，放肉片煸炒变色，加煎好的豆腐块，木耳，加酱油一勺，料酒，郫县豆瓣酱，糖，盐大火烧开调味，慢慢晃动锅使之不要沾锅，汤汁少了一半时加入青椒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅
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