紫薯方块酥
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Tip：1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。
低粉：
110克
紫薯馅：
200克左右
黄油：
50克
盐：
0.5克
糖粉：
20克
牛奶：
20克
1
容器中，黄油加入糖粉和盐
2
用电动打蛋器打发
3
再加入牛奶打发
4
低粉过筛备用
5
倒入黄油中
6
混合均匀，盖盖放20分钟
7
取出将面皮分成九份
8
馅料也分成九份
9
饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中
10
然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
11
然后放入烤盘中
12
烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可
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