紫薯方块酥
33018 阅读
0 评论
75 点赞
来源:互联网
Tip:1、面团混合均匀,不要出筋,用按压的手法,不要搅拌。静置20分钟后再包,会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中,模具留下一些空间,烤的时候会膨胀。
低粉:
110克
紫薯馅:
200克左右
黄油:
50克
盐:
0.5克
糖粉:
20克
牛奶:
20克
1
容器中,黄油加入糖粉和盐
2
用电动打蛋器打发
3
再加入牛奶打发
4
低粉过筛备用
5
倒入黄油中
6
混合均匀,盖盖放20分钟
7
取出将面皮分成九份
8
馅料也分成九份
9
饼皮包入馅料,包好后,收口,放入洒过面粉的饼干模中
10
然后按平,我留了几个小圆角,比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
11
然后放入烤盘中
12
烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右,翻面,再烤至上色即可
相关推荐
-
“寿”字老人生日蛋糕
为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚,用10寸的原料(菜谱中有)做了两个比较高的六寸,外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣,算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。 六寸的蛋糕切成6份,适合一家三口或者五口。 下面的淡奶油是适合这个六寸,外加一个下面的6寸裸蛋糕的。一个六寸的话300g淡奶油即可。老人 1462 浏览