紫薯方块酥

Tip:1、面团混合均匀,不要出筋,用按压的手法,不要搅拌。静置20分钟后再包,会比较好包。 2、面团包好料后放入模具中,模具留下一些空间,烤的时候会膨胀。
低粉:
110克
紫薯馅:
200克左右
黄油:
50克
盐:
0.5克
糖粉:
20克
牛奶:
20克
1
容器中,黄油加入糖粉和盐
2
用电动打蛋器打发
3
再加入牛奶打发
4
低粉过筛备用
5
倒入黄油中
6
混合均匀,盖盖放20分钟
7
取出将面皮分成九份
8
馅料也分成九份
9
饼皮包入馅料,包好后,收口,放入洒过面粉的饼干模中
10
然后按平,我留了几个小圆角,比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
11
然后放入烤盘中
12
烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右,翻面,再烤至上色即可
  • 本文分类:老人
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  • 发布日期:2024-01-29 10:54:41
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