香滑鸡蛋布丁
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来源:互联网
Tip:1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。 2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,以免起硬皮。 茶
鸡蛋黄:
2个
全蛋:
1个
淡奶油:
120毫升
牛奶:
90毫升
沙糖:
40克
1
取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀
2
另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀
3
用筛网将蛋液过滤一次,备用完成
4
蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可)
5
烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟
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